当店のこだわり

私達のコンセプト

美味しいモノを通して、たくさんの人が集い、喜んでいただける場を提供する

この場所で、
私たちが関わってきた、関わっている
私たちが大好きな
人、こと、もの
を、たくさんの方にご紹介したいと思っています。

かき氷へのこだわり

2020年の夏に、静岡県浜松市で知人が始めた不思議なかき氷。
2021年の冬に、本店（静岡県浜松市）で、初めて不思議なかき氷を食べました。
冬に食べたのに寒くならない！
美味しくて止まらない！
驚いたポイントは3つでした。

・冷たくないふわふわな氷
・ヨーグルトベースでさっぱりして飽きない美味しさ
・かわいいまぁるい形

この驚きを大切にして、驚いた３つのポイントにこだわってかき氷を作っています。

ふわふわな氷は、氷の温度管理と削る刃が命です。
温度管理した柔らかい氷を、研ぎ職人が研いだ刃で、削れた音と見た目で、ふわふわ氷を作っています。

ヨーグルトは秘伝の自家製ブレンドで毎日作ってます！
当店のかき氷は、すべてこの自家製ブレンドのヨーグルトにあう味付けの商品を作っています。

お客さまにお出しするかき氷の見た目にもこだわっています。食べる前から楽しく、嬉しく、美味しくなるかき氷をお出ししています。